Description
Le Cognac Bourgoin Ciel et Terre est notre tête de cuvée éditée à seulement 1000 exemplaires.
Le grand âge de ce vénérable cognac demeure inconnu (fin XIXᵉ?). Un flacon unique, gravé à la main par Frédéric Bourgoin lui-même, écrin minimal de silice pour la plus belle et la plus pure des eau-de-vie des chais Bourgoin.
Une ode à la famille Bourgoin, réminiscence de l’épopée de Massignac à Tarsac.
Un rare cognac aux notes de foin coupé typique de la Charente orientale. La molécule en cause ? La coumarine, qui fit en d’autres temps le succès de Shalimar de Guerlain.
Enchanté !
Je me nomme Frédéric Bourgoin. Je suis vigneron terroiriste au cœur du village libre de Tarsac (en Charente, France). J’élabore des cognacs natures, atypiques sur le fond comme sur la forme.
Si vous me lisez, c’est que vous êtes certainement connaisseur, mais vous constaterez in vivo que mes eaux-de-vie (au premier degré) sont bien loin des standards actuels.
Le vignoble familial (en conversion Agriculture Biologique) s'étend sur les plus belles strates du Crétacé de l’aire d’appellation. La commercialisation de mes flacons est faite 100% en direct de la ferme.
Mon ambition: vous étonner gustativement et vous faire redécouvrir le cognac via les plus belles tables de France.
