Description
Terroir-Artisan vous fait découvrir Caractère du Domaine de L’Aurière, un vin blanc fruité, fin en bouche, mais aussi très frais. Les amoureux et les amateurs de vin blanc français apprécieront son final acidulé, de la même manière que son goût citronné.
Son nez frais et floral – à l’aubépine et l’acacia – donne davantage de caractère encore à ce produit authentique.
Reconnaissable à sa robe jaune pâle aux légers reflets dorés, Caractère se marie à la perfection avec une variété d’entrées. Mais aussi avec du poisson, des coquillages et des crustacés, de la volaille, du fromage…
Ce vin blanc français se déguste aussi à l’apéritif, et se savoure pleinement avec des huîtres, des asperges au jambon cru ou encore avec du cake au crabe.
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
En plein vignoble du Muscadet Sèvre et Maine
Situé au cœur du vignoble du Muscadet Sèvre et Maine, dans le charmant village de la Chapelle Heulin, découvrez le Domaine de l'Aurière. Le nom "Aurière" trouve ses racines dans l'histoire du lieu, évoquant à la fois l'extraction de l'or et l'ancien oratoire.
Depuis 1850, ce terroir viticole a acquis une renommée qui perdure. S'étendant sur un domaine familial de 45 hectares, les parcelles renferment des vignes âgées de 15 à plus de 35 ans. Reposant sur un sous-sol de gneiss et de granite, le terroir confère aux raisins une précocité élégante, ainsi qu'une structure, une minéralité et une richesse aromatique distinctives.
Les vignes, soigneusement regroupées autour du chai de vinification, garantissent une récolte immédiate, évitant ainsi tout délai avant le pressurage pneumatique doux. Cette approche de vinification préserve la finesse aromatique caractéristique de nos vins.
Attaché à une démarche globale de traçabilité, le Domaine de l'Aurière s'engage à suivre chaque étape, de la parcelle jusqu'au lot final de bouteilles.
C'est avec fierté que nous, Ionela et Darius Jianu, partageons notre histoire. Après une décennie d'apprentissage aux côtés des exploitants Pierrick et Dominique sur ce domaine, nous avons officiellement pris les rênes de l'exploitation en 2022.
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