Vermouth Rouge Olave 75 Cl – Le Vin Emoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Pourquoi choisir le Vermouth Rouge Olave ?

• Élaboré avec des plantes locales et un savoir-faire artisanal
• Arômes riches de fruits secs et herbes méditerranéennes
• Produit dans le respect des traditions catalanes
• Idéal en apéritif ou pour accompagner des plats méditerranéens et sucrés

Le Vermouth Rouge Olave est un véritable hommage au terroir catalan, où la tradition du vermouth reste vivace et respectée. Élaboré à partir de plantes aromatiques locales de Tarragone et de vin rouge muté, ce vermouth s’inscrit dans la pure tradition espagnole tout en offrant une expérience de dégustation moderne et raffinée.

Notes de dégustation :

• Nez : Aromatique et complexe, dominé par des notes herbacées et des arômes de fruits secs tels que la prune séchée.
• Bouche : Ronde et subtile, offrant un bel équilibre entre douceur et amertume légère, avec des touches de fruits noirs.
• Finale : Douce et persistante, avec une jolie longueur sur les fruits noirs (mûre, cassis) et des nuances herbacées.

Ingrédients et élaboration :

• Vin rouge muté : Base principale du vermouth, offrant une belle profondeur et des notes fruitées
• Plantes aromatiques locales de Tarragone : Une sélection de botaniques méditerranéennes soigneusement infusées
• Fruits secs et herbes méditerranéennes : Prune séchée, sauge, thym et autres herbes caractéristiques de la région
• Infusion traditionnelle pour obtenir un équilibre harmonieux entre douceur et amertume

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Fruits secs entiers

Fruits noirs

Plantes aromatiques

Accords mets & vermouth :

Le Vermouth Rouge Olave est polyvalent et peut être dégusté en apéritif, en cocktail ou accompagné de plats méditerranéens et sucrés.

• Apéritif classique
  • Suggestion de service : Servir frais avec des glaçons et une tranche d’orange ou une olive noire.
  • Pourquoi ? La douceur et les arômes de fruits noirs du vermouth s’accordent parfaitement avec les agrumes, apportant une fraîcheur supplémentaire.
• Tapas et charcuterie espagnole
  • Accord recommandé : Jambon ibérique, saucisson sec, olives noires, manchego affiné.
  • Pourquoi ? Les arômes herbacés et fruités du vermouth rehaussent la richesse et les saveurs salées des tapas traditionnels.
• Viandes rôties ou braisées
  • Accord recommandé : Agneau rôti, bœuf braisé, côtes de porc caramélisées.
  • Pourquoi ? La douceur des fruits noirs et l’amertume subtile équilibrent parfaitement les saveurs riches des viandes.
• Desserts aux fruits rouges ou au chocolat
  • Accord recommandé : Tarte aux fruits rouges, fondant au chocolat, gâteau aux prunes.
  • Pourquoi ? Les notes de prune séchée et de fruits noirs prolongent la gourmandise des desserts.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passionné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide.