Vermouth Blanc Olave 75 Cl – Le Vin Emoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Pourquoi choisir le Vermouth Blanc Olave ?

• Élaboré avec des plantes locales de Tarragone pour une authenticité régionale
• Nez complexe et bouche gourmande avec une finale douce et résineuse
• Produit par Teichenné, référence espagnole dans la fabrication de vermouths de qualité
• Parfait en apéritif ou pour accompagner des plats méditerranéens

Le Vermouth Blanc Olave est un hommage à la tradition espagnole du vermouth, revisité avec finesse et modernité par Teichenné, un producteur catalan de renom. Élaboré à partir de plantes aromatiques locales de Tarragone et d’un vin blanc muté, ce vermouth met en avant les saveurs authentiques et typiques de la région de Bellvei en Catalogne.

Notes de dégustation :

• Nez : Parfum accrocheur et complexe, avec des arômes de résine, raisins frais, laurier et sauge.
• Bouche : Pulpeuse, gourmande et acidulée, dominée par le thym frais et les raisins croquants.
• Finale : Douce et légèrement résineuse, évoquant la sève de pin et les herbes aromatiques.

Ingrédients et élaboration :

• Vin blanc muté : Base principale du vermouth, apportant rondeur et douceur
• Plantes aromatiques locales de Tarragone : Thym frais, laurier, sauge, et autres herbes séveuses
• Raisins frais et croquants : Apportent une touche fruitée et acidulée
• Infusion traditionnelle pour une complexité aromatique optimale

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Raisins

Thym

Sève de pin

Accords mets & vermouth :

Le Vermouth Blanc Olave est polyvalent et peut être dégusté en apéritif, en cocktail ou accompagné de divers mets méditerranéens.

• Apéritif classique
  • Suggestion de service : Servir frais avec des glaçons, une tranche d’orange ou une olive verte.
  • Pourquoi ? La fraîcheur et la douceur naturelle du vermouth se marient parfaitement avec les agrumes et les olives, pour un apéritif convivial et rafraîchissant.
• Tapas et antipasti méditerranéens
  • Accord recommandé : Fromages frais, jambon ibérique, olives marinées, anchois.
  • Pourquoi ? La complexité aromatique du vermouth met en valeur la richesse des plats salés et méditerranéens.
• Fruits de mer et poissons
  • Accord recommandé : Huîtres, ceviche, crevettes grillées au citron.
  • Pourquoi ? Les notes fraîches et acidulées du vermouth équilibrent la salinité et le goût iodé des fruits de mer.
• Desserts aux fruits frais
  • Accord recommandé : Tarte aux raisins, panna cotta au citron, salade de fruits.
  • Pourquoi ? La douceur du vermouth accompagne subtilement les desserts fruités, sans écraser leurs saveurs délicates.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passionné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide.