Description
Fidèle à la philosophie Bourgoin Cognac, ce cognac est le reflet exact du terroir qui l’a vu naître.
Chaque bouteille de cognac Bourgoin Brut de Fût 2002 est le résultat de l’engagement du domaine à produire en fonction du terroir. Fidèle à sa philosophie, le cognac capture l’essence des vignobles de Saint-Saturnin, nichés entre les célèbres régions de Cognac et d‘Angoulême.
Cette eau-de-vie est non assemblée, non réduite et non filtrée. Chaque fût sélectionné, est embouteillé séparément, la provenance du cru et de la parcelle étant méticuleusement tracés.
Le sous tirage est fait, par gravité, en quadrature de lune pour bénéficier de la mécanique des fluides. La mise en bouteille est faite à la main, sans additifs aucuns.
Couleur: brun doré.
Bouche: fruits comme les baies, vanille bourbon, cannelle et boîte à cigares.
Finale: une longueur aromatique adaptée à la teneur en alcool.
