Discret mais bien présent dans nos assiettes… C’est ainsi que l’on pourrait résumer la place du canard français dans la cuisine. Le canard en France Vous ne le savez peut-être pas, mais un Français consomme en moyenne plus de canard à rôtir chaque année qu’un Chinois...
Mes coups de cœur au Fest’Oie de Sarlat Comme tous les 1er week-end de Mars, la ville de Sarlat a organisé les 2 et 3 mars 2019 son désormais incontournable Fest’Oie. Une belle occasion de découvrir tous les secrets de l’élevage et de la transformation de l’oie....
Certes en Périgord on trouve des châteaux, des grottes et des sites préhistoriques. En revanche la région est principalement connue pour ses spécialités gastronomiques. Alors au début du mois de mars, tout les ans : c’est la fête de l’oie ! Sarlat en fête ! Chaque...
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