Votre foie gras maison en 4 étapes Vous souhaitez faire votre propre foie gras ? Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas compliqué ! Voici une préparation facile et rapide pour une recette de foie gras maison en 4 étapes seulement. Étape 1 pour fabriquer...
Foie gras au réveillon de Noël : faites le bon choix ! Les fêtes approchent à grands pas, avez-vous déjà choisi votre foie gras pour votre repas de réveillon ? Vous vous demandez quel est le meilleur entre le foie de canard et d’oie ? Le mi-cuit et la conserve vous...
Rouleaux de printemps au foie gras | Recette simple et rapide pour 4 personnes Une variation de cette spécialité culinaire du Vietnam avec du foie gras… Idéal pour les fêtes, le rouleau de printemps au foie gras se prépare en trois coups de cuillère à pot. Prêt...
La petite histoire du foie-gras En période de fête on garde toujours un « coin-coin » de table pour la star du réveillon : Le foie-gras ! Mais que sait-on vraiment de ce mets d’exception au moment où nous le mangeons ? Petit bief sur l’incontournable des repas de...
Foie gras d’oie ou de canard : lequel choisir pour Noël ? Issu de la production avicole, le foie gras fait partie du patrimoine culinaire et culturel de la France. Qu’il soit servi à l’apéritif, en entrée ou encore au plat principal, il réjouit les papilles les...
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