AOC Bordeaux Rosé & Clairet de Bordeaux année 2019 Une Appellation d’Origine Contrôlée ou AOC garantit la qualité d’un produit, ses caractéristiques et le lieu de sa fabrication. Les vins possédant le label AOC possèdent donc un gage de qualité certain. En Gironde, le vignoble bordelais s’étend sur une zone importante et se distingue par […]
La Bourgogne est bien entendu très connu pour ses vins qu’ils soient rouges ou blancs. Les plus connus en Europe et même dans le monde sont, pour sûr, en provenance de la Côte d’Or. Mais l’Yonne propose des vins bourguignons différents par rapport à ceux du département voisin. Alors pourrions nous avancer, qu’ils n’ont pas […]
« J’ai toujours pensé que le champagne devait être au vin ce que la haute couture est à la mode. » Alfred Gratien Champagne, notamment ces « Maisons », se distinguent par sa prestigieuse collection de cuvées exceptionnelles. Digne de sa réputation, la métropole possède un savoir-faire inégalé dans la viniculture. De la culture des […]
Le Champagne… ! Son Appellation Son nom vient de la région du nord-est de la France du même nom. Appelé également vin de Champagne, c’est un vin effervescent français protégé par une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Très règlementée, l’une des premières règles à respecter est que l’appellation Champagne ne peut être donnée qu’à des vins […]
Sancerre est avant tout une petite ville au style médiévale du département du Cher. Elle est juchée sur une colline ou l’on voit l’étendu des vignes des alentours. Puisque que Sancerre est connue pour son vin et particulièrement pour son vin blanc sec de cépage Sauvignon. En effet il fait partie des meilleurs de France, […]
Quelles différences entre un vin bio et un vin classique ? Le vin bio est réputé pour être plus savoureux que le vin classique. Il offre plus de goût en bouche. La culture en bio des raisins est source d’équilibre des différentes saveurs. Le volume du vin bio ne se base pas sur l’alcool qu’il contient, […]
Chablis c’est un village. Mais quel village ! Il est mondialement connu. Les exploitants locaux exportent une grande partie de leurs produits. Non seulement les États-Unis et le Royaume Uni en raffolent mais aussi l’Asie. En l’occurrence les japonais en sont « fous ». Va-t-il en rester pour nous en Europe ? Rassurez-vous les vignerons bourguignons pensent […]
Le vin bio : une nouvelle exigence des consommateurs Le secteur du vin bio a le vent en poupe depuis l’année 2017. Cette frénésie répond aux nouvelles exigences des férus de vin, mais aussi des amateurs, qui souhaitent se tourner vers des produits de qualité, originaux et respectueux de la planète. Au point que […]