L’Armagnac, les secrets d’une eau-de-vie ancestrale Ville d’Armagnac. XIVe. Arabes, Romains et Celtes se retrouvent, ensemble, dans cette ancienne circonscription de Gascogne. Ces trois cultures riches et fortes vont s’imprégner les unes des autres, se mélanger, pour donner naissance à la plus ancienne eau-de-vie du territoire : l’Armagnac. Son succès amène les distillateurs à grossir leur […]
La bière de Provence est un des plus grands plaisirs de dégustation de la région. Elle est brassée selon une recette authentique et traditionnelle. Une préparation de qualité exceptionnelle valorisant le savoir-faire d’artisans de terroir passionnés. Zoom sur les bières bio de Provence. Une bière de qualité 100 % naturelle Les brasseurs du Sud produisent […]
Comment les distilleries obtiennent-elles les arômes des whiskies ? À la base : Les arômes des whiskies écossais single malt sont au départ basiquement très proches dans chacune des régions de production. Nous allons découvrir les raisons d’une si grande différence dans les goûts et les arômes une fois le produit fini. Pourquoi les […]
Le rhum n’est pas un vice, c’est une manière de survivre . H.Emingway. Le Rhum une saveur planétaire… ! Le rhum : un breuvage, une histoire La canne à sucre est introduite dans les territoires des Amériques en 1493, à l’occasion du second voyage de Christophe Colomb. Rapidement, la culture de la canne à […]
Le Luxembourg compte de nombreux amateurs de whisky parmi sa population. C’est pour cela que des professionnels passionnés qui sont parfois déjà des brasseurs, se sont mis à en distiller depuis maintenant quelques années. Connu pour ses paysages vallonnés et ses châteaux médiévaux le Luxembourg commence à percer sur le marché du whisky. Auparavant la […]
Le whisky, la vodka, le rhum, le calvados, le gin…. Toutes ces boissons ont un point commun, ce sont des eaux-de-vie. Mais sauriez-vous donner la définition exacte d’une eau-de-vie ? Et d’où vient ce drôle de nom ? L’histoire et les origines de l’eau-de-vie Le terme « eau-de-vie » est un dérivé de « l’élixir de longue vie » […]
Comme la Belgique, la Suisse est réputée pour son chocolat. Mais aussi pour ses alpages, son emmental, ses couteaux, ses montres… la liste est longue. Maintenant il faudra compter avec elle pour le whisky ! Puisque les distilleries locales élaborent de très bons produits, autant en profiter. Les fabricants ont maintenant beaucoup d’expérience, certains se […]
Si je vous dis, spécialités belges, pensez-vous plutôt au chocolat ou immédiatement à la bière ? L’un ou l’autre selon vos préférences ou même les deux, peut être ? Mais il faudra maintenant en ajouter aussi une autre, ce sera le whisky belge. La Belgique est forte de son savoir-faire en matière de brassage. Pour […]