La culture de la vigne et l’élaboration des vins de Champagne obéissent à des règles strictes parmi les plus contraignantes du monde. Chaque étape de fabrication du vin de Champagne requiert un savoir-faire rigoureux qui est la marque de l’excellence champenoise. Le...
Le Whisky, un alcool old fashion indémodable Fort, généreux, distingué... Les adjectifs nobles s'imposent de fait lorsqu'il s'agit de Whisky. Plus qu'un simple breuvage, cet alcool se rattache au partage, à la confidence, à l'intimité et à la joie. Si son nom est...
Si la région de Corse est très réputée pour ses paysages, sa culture et ses spécialités culinaires, elle l'est un peu moins pour ses vins. Pourtant, ces derniers méritent d'être découverts car ils recèlent quelques merveilles ! Découvrez ici l'histoire des vins de...
Nous poursuivons notre voyage dans le sud de la France, cette fois-ci pour découvrir le savoir-faire d’un spiritueux légendaire : l’absinthe de Provence. Depuis sa création, beaucoup d’idées ont été reçues sur cette boisson mythique. Celle que certains appelaient...
La région alsacienne est connue pour sa forte identité, son architecture, son multiculturalisme, sa gastronomie et bien sûr son vignoble. Les vins d’Alsace sont en effet réputés dans le monde entier pour leur délicatesse et leur raffinement. Un quart de la production...
La région Nouvelle-Aquitaine est réputée dans le monde entier pour sa filière viticole. Si l’on ne présente plus les vins de Bordeaux ou de Cognac, il existe d’autres vignobles régionaux à découvrir. C’est notamment le cas du Limousin et en particulier les vins de...
Vins de Cognac : des vins tranquilles ? Remontons un peu le cours du temps : L’histoire débute dès le Moyen-Âge, époque à laquelle les navires hollandais, s’approvisionnant en sel de la côte charentaise, transportaient des vins du vignoble de Poitou, très apprécié...
Vins d’Armagnac, des vins tranquilles ? Voilà une question surprenante au royaume de l’eau-de-vie par excellence où l’on n’imagine peut-être pas qu’y soient élaborés des vins et même un apéritif. Les vins d'Armagnac et le Cognac sont des eaux-de-vie traditionnelles....
Cette semaine, nous vous emmenons à la découverte d'une pépite houblonnée : la bière noire. Reconnaissable à sa robe sombre, la bière noire a un goût caractéristique grâce à ses recettes originales. On en trouve une large gamme dans certaines brasseries artisanales de...
Les rosés de Loire : une explosion de saveurs fruitées Si les rosés de Loire sont appréciés pour leur nez complexe et leur équilibre en bouche, il fait bon de savoir que le terme « les rosés de Loire » est, notamment, une appellation d'origine contrôlée (AOC). Oui, se...
