Occitanie

A la découverte du haricot Tarbais

A la découverte du haricot Tarbais

Après des années de déclin, le haricot Tarbais connait aujourd’hui un véritable renouveau. Cette culture sous label de qualité est très appréciée des gastronomes pour sa finesse et son fondant. Petite histoire du haricot Tarbais Le haricot et le maïs font leur...

L’Occitanie, terres de soleil

L’Occitanie, terres de soleil

Le vin de Cahors, la blanquette de Limoux, l’Armagnac, le melon de Cavaillon, le cassoulet de Castelnaudary, le couteau Laguiole, les poteries d’Anduze… Ces quelques spécialités de la région Occitanie sont connues de tous. Mais cette région, l’une des plus grandes de...

L’Armagnac, c’est Gascon !

L’Armagnac, c’est Gascon !

L'Armagnac, c'est fait où et c'est quoi ? L'Armagnac est élaboré en Gascogne, dans les départements du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne. C'est aussi le pays des truffes et du foie gras ! Il est souvent considéré comme l'eau de vie la plus ancienne de France, la...