Nouvelle-Aquitaine

Les vins de Corrèze, AOC et IGP

Les vins de Corrèze, AOC et IGP

La région Nouvelle-Aquitaine est réputée dans le monde entier pour sa filière viticole. Si l’on ne présente plus les vins de Bordeaux ou de Cognac, il existe d’autres vignobles régionaux à découvrir. C’est notamment le cas du Limousin et en particulier les vins de...

Les huîtres en Nouvelle-Aquitaine

Les huîtres en Nouvelle-Aquitaine

Les huîtres en Nouvelle-Aquitaine représentent l’une des nombreuses spécificités gastronomiques de cette région. Elles concernent principalement deux grandes zones : le Bassin d’Arcachon et le Bassin de Marennes Oléron. Découvrez les principales caractéristiques de...

Zoom sur le Greuil, le fromage du Pays Basque

Zoom sur le Greuil, le fromage du Pays Basque

Aujourd'hui, Terroir-artisan vous embarque pour un voyage dans le Pays Basque. Au Béarn pour être plus précis. Ancienne principauté souveraine connue et reconnue à travers l'Hexagone pour son somptueux et délectable fromage baptisé le Greuil. Réalisé à base de petit...

L’aoc Rosé et Clairet de Bordeaux

L’aoc Rosé et Clairet de Bordeaux

AOC Bordeaux Rosé et Clairet de Bordeaux Une Appellation d’Origine Contrôlée ou AOC garantit la qualité d’un produit, ses caractéristiques et le lieu de sa fabrication. Les vins possédant le label AOC possèdent donc un gage de qualité certain. En Gironde, le vignoble...