La truite fumée : un produit français par excellence Mets de référence, produit continuellement revisité, la truite fumée ravie les papilles des Français depuis le XIIIe. Aujourd’hui, la France se révèle être le premier producteur mondial de truites. Qui plus...
Quand le cidre artisanal débarque à l’apéro Produit du terroir normand et breton depuis la nuit des temps, le cidre revient en force ces dernières années pour prendre une place de plus en importante à nos tables. Exit cependant les cidres industriels, le...
Bières et cidres de Bretagne : le local, une culture à part entière Les Bretons conçoivent leur propre cidre depuis la nuit des temps. Cette tradition n’a cessé de se transmettre de génération en génération. Un savoir-faire unique basé sur l’utilisation de...
Le cidre, une panoplie de saveurs en un seul breuvage Nous sommes à la nuit des temps lorsque le cidre trouve sa place sur les tables des paysans. Les archéologues auraient trouvé des traces de ce breuvage authentique du temps des Hébreux. Les Romains et les Grecs...
Les pâtisseries bretonnes : tour d’horizon des délices de la région La liste des spécialités pâtissières bretonnes est bien longue, et les produits aussi délectables les uns que les autres. Cependant, certains sortent du lot et sont d’autant plus...
Qu’est-ce L’andouille de Guémené… ? L’andouille de Guémené est une charcuterie à base de chaudins de porc enfilés les uns sur les autres pour former une andouille, qui est fumée puis cuite à l’eau. C’est une spécialité de...
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