Coutellerie

Les couteaux fabriqués artisanalement par un coutelier sont de véritables œuvres d’art !  Découvrez le sens du design et le savoir-faire et le travail des artisans couteliers talentueux dans toute la France au travers de nos articles.

Tout savoir sur la coutellerie d’art

Tout savoir sur la coutellerie d’art

L'industrie de la coutellerie a véritablement pris son essor avec l’intérêt croissant des consommateurs pour l’art de la table luxe. C’est aujourd’hui un secteur à valeur sûre pour le commerce d’ustensiles de découpe haut de gamme. Zoom sur la coutellerie d’art en...

Présentation de l’authentique couteau basque

Présentation de l’authentique couteau basque

Les couteaux régionaux suscitent un fort engouement auprès des Français depuis maintenant plus d’une vingtaine d’années. Parmi les modèles les plus connus dans la belle coutellerie, le couteau basque reste très prisé. Si les connaisseurs le reconnaissent à sa lame à...

La coutellerie d’art en Corse

La coutellerie d’art en Corse

S’il est une région française fière de ses particularismes et de ses traditions, c’est bien la Corse ! Son environnement naturel attire de nombreux visiteurs chaque année. L’île possède également un savoir-faire ancien et reconnu dans certains métiers d’art. Parmi...

Le travail du métal, tout un art !

Le travail du métal, tout un art !

On a d’autant plus de plaisir à utiliser un objet créé par un artisan du métal et d'admirer aussi, sa forme harmonieuse. L’artisanat du métal fait appel à une grande maîtrise technique combinée au sens de l’esthétique et de l’innovation. De la lame de couteau à...

L’histoire du couteau japonais en France

L’histoire du couteau japonais en France

La réputation du couteau japonais n'est plus à démontrer. En effet, il est aujourd'hui présent dans de nombreuses cuisines françaises. Il faut dire que son efficacité, son ancienneté et son esthétique séduisent de nombreux amateurs et professionnels de la gastronomie....