Chic et raffiné, le couteau Perceval est un couteau inspiré du XVIIe siècle. Celui-ci reflète le mode de vie à la française. À l'origine de cette petite merveille, une petite entreprise familiale, portant (vous l'aurez deviné) le nom de Perceval. Yves Charles, chef...
Quoi de plus agréable que de préparer ses plats avec de bons couteaux de cuisine ? Plus pratique, plus efficace, le couteau de cuisine n'est pas réservé aux professionnels du monde culinaire. Il n'est pas non plus obligatoire d'être un professionnel pour s'offrir du...
La coutellerie Douk Douk L'histoire de la coutellerie Douk Douk commence, en 1929, avec Gaston Cognet. Au départ, les couteaux Douk Douk sont destinés au marché de l’Océanie. Au fil du temps, la demande s'accroît. L'entreprise se développe pour être en mesure...
La ville de Romans-sur-Isère dans la Drôme, en Auvergne-Rhône-Alpes, est bien connue pour une spécialité : son industrie du cuir et de la chaussure. Pendant plus d’une centaine d’années, elle s’est fait connaître par cette activité. Elle est d’ailleurs immédiatement...
Le savoir-faire des grandes marques de maroquinerie La maroquinerie française est connue partout à travers le monde pour sa qualité, ses produits de luxe, son savoir-faire inégalable et pour son histoire. Le travail du cuir débarque en Europe du Sud, au XIIe. Les...
Bien plus qu'un simple ustensile de cuisine, le couteau français artisanal est une véritable œuvre d'art qui n'a cessé d'évoluer à travers le temps et les époques. Du Moyen-âge jusqu'à notre ère, le couteau est passé d'outil à objet de collection, tout en conservant...
L’artisanat d’art, domaine composé d'un vaste nombre de savoir-faire, se compose d'une panoplie de métiers, aussi divers que singuliers. Parmi eux : le tailleur de pierres, le bijoutier, le coutelier, le céramiste…Tous ont en commun d’être les héritiers d’une...
Si le cuir artisanal et l’artisanat du cuir nous plaisent tant, c’est bien parce qu’ils nous offrent des objets uniques qui nous accompagnent pour longtemps, contrairement à nombre d’objets manufacturés qui nous entourent. Des qualités dues au talent et au...
L’histoire de la coutellerie débute il y a 25 000 ans. La pierre fendue peut être considérée comme le premier couteau de cuisine de l’histoire de l'humanité. L’âge de bronze connait l’invention de la protométallurgie et les couteaux sont alors conçus en métal. Les...
Souffler, cisailler, écrémer, fritter... Oui, la conception du verre, et plus particulièrement du cristal, se compose d'une farandole d'étapes. Toutes plus précises et minutieuses les unes que les autres. Comme dans de nombreux domaines artisanaux, la France a su se...