La bière de Provence est un des plus grands plaisirs de dégustation de la région. Elle est brassée selon une recette authentique et traditionnelle. Une préparation de qualité exceptionnelle valorisant le savoir-faire d’artisans de terroir passionnés. Zoom sur les bières bio de Provence. Une bière de qualité 100 % naturelle Les brasseurs du Sud produisent […]
Comment les distilleries obtiennent-elles les arômes des whiskies ? À la base : Les arômes des whiskies écossais single malt sont au départ basiquement très proches dans chacune des régions de production. Nous allons découvrir les raisons d’une si grande différence dans les goûts et les arômes une fois le produit fini. Pourquoi les […]
Chocolat Pralus, quand le chocolat passe à un autre niveau… La maison Pralus vous propose une gamme complète de chocolats purs et inédits confectionnés par le maître chocolatier François Pralus. Carré de café noir ou au lait, chocolat noir 100 % cacao… L’imagination du fabricant ne connait pas de limites ! Voilà qui devrait ravir […]
L’épiphanie, entre tradition et passion Surnommée également le jour des Rois ou la fête des Rois, l’épiphanie correspond à la présentation de l’Enfant Jésus aux rois mages. Cette fête chrétienne très symbolique est aussi un évènement riche d’histoire. En ce jour spécial, nous voulons lui accorder l’honneur qu’elle mérite. Voici un rappel sur son origine […]
Quelles différences entre un vin bio et un vin classique ? Le vin bio est réputé pour être plus savoureux que le vin classique. Il offre plus de goût en bouche. La culture en bio des raisins est source d’équilibre des différentes saveurs. Le volume du vin bio ne se base pas sur l’alcool qu’il contient, […]
La pêche melba : origines, histoire et recette… La pêche melba est un entremets frais, fin et élégant. Composé de pêches pochées, ce dessert est servi sur une couche de glace à la vanille et recouvert de coulis de framboises. Connaissez-vous vraiment les origines de la pêche melba ? Et pourquoi l’appelle-t-on ainsi ? Rétrospective […]
Le Réveillon de fin d’année : Foie gras au réveillon : faites le bon choix ! Les fêtes approchent à grands pas, avez-vous déjà choisi votre foie gras pour votre repas de réveillon ? Vous vous demandez quel est le meilleur entre le foie de canard et d’oie. Le frais et le mi-cuit vous fait […]
Le Réveillon de fin d’année : Comment composer un plateau de fruits de mer ? La fin de l’année est l’occasion de se faire plaisir, mais aussi de ravir les autres. Le plateau de fruits mer est, depuis la nuit des temps, l’incontournable des repas de Noël et du réveillon du nouvel an. Cependant, sa […]