La culture du riz. Saviez-vous que le riz que vous consommez au quotidien est en partie produit en France ? Plus précisément, c’est en Camargue que se trouve la quasi-totalité des rizières françaises. Nous vous proposons de découvrir les caractéristiques de la culture...
salé
Explorez l’histoire des spécialités gastronomiques des différentes régions de France et découvrez ce qui les rend uniques. Partez à la découverte des origines de vos aliments du terroir français préférés à travers nos articles.
Idée lunch box enfant 2022 : les secrets d’un repas bien composé
Lunch box enfant. La rentrée 2022-2023 approche à grands pas ! Entre l'achat des fournitures scolaires pour les uns et la recherche d'une assistante maternelle pour les autres, les choses à faire ne manquent pas ! Parmi les nombreuses tâches à penser, il y a également...
Et si vous vous essayiez au barbecue responsable ?
Barbecue responsable. Véritable plaisir de la saison estivale, le barbecue séduit toujours les Français en masse. Plus qu'un simple repas en extérieur, le barbecue est l'occasion de se réunir et de se retrouver autour de saveurs qui sentent pleinement les vacances....
Fromages de saison : choisissez-les avec soin avant la dégustation
Il existe en effet une saison pour chaque fromage. Alors que le printemps vient de sonner à notre porte, on a envie de savoir quel est le meilleur moment pour apprécier pleinement son fromage. Car il ne faut pas oublier que le plaisir de dégustation s’accentue selon...
L’huile d’olive de Provence : zoom sur son origine et son histoire
Huile d'olive. C'est un fait : la Provence est une région oléicole par excellence ! À elle seule, elle abrite plus de la moitié de l’oliveraie française. L’huile provenant de ces olives toutes particulières se distingue par son authenticité et une saveur unique,...
La France et le foie gras : son origine, son histoire
La petite histoire du foie-gras En période de fête, on garde toujours un « coin-coin » de table pour la star du réveillon : le foie-gras ! Mais que sait-on vraiment de ce mets d’exception au moment où nous le mangeons ? Voici un petit bief sur l’incontournable des...
Le piment d’Espelette, véritable trésor du terroir basque
Il n'y a pas mieux que le piment d’Espelette pour chauffer l’ambiance dans votre cuisine et rendre vos instants gourmands plus chaleureux. « Complice du goût » pour les intimes, cette variété enchante les papilles avec ses saveurs caractéristiques et sa délicatesse...
Que serait la cuisine sans les condiments ?
Les condiments font sensation, gustativement ! Ce n’est pas un secret, ils relèvent la saveur des plats, leur donnent du parfum et une couleur particulière. Autant de qualités pour le plus grand plaisir des sens. Sans les condiments en cuisine, les différentes...
Le Réveillon de Noël, la fête avec un foie gras
Foie gras au réveillon de Noël : faites le bon choix ! Les fêtes approchent à grands pas, avez-vous déjà choisi votre foie gras pour votre repas de réveillon ? Vous vous demandez quel est le meilleur entre le foie de canard et d’oie ? Le mi-cuit et la conserve vous...
Choisir sa volaille pour les fêtes
Noël & ses plats de fête Entre la dinde et le chapon votre cœur balance ? Pas facile de choisir sa volaille pour les fêtes ! Nous vous livrons quelques éléments pour trouver la volaille qui régalera vos convives à Noël et au jour de l’an. Un chapon, que c’est bon...