Œufs de Pâques : histoire, coutume et recette surprise Les œufs sont un véritable symbole de Pâques… Impossible d’imaginer cette fête traditionnelle sans les fameux œufs de Pâques, surtout la version chocolatée. Appréciés par les petits et grands, ils sont dégustés avec plaisir et sont également utilisés pour décorer la table du repas pascal. Aujourd’hui, […]
Le chocolat et Pâques ! Le chocolat est fascinant, tant par le plaisir qu’il apporte au quotidien que pour son lien festif, entre autres, avec Noël ou Pâques. En Belgique, chef-lieu des meilleurs chocolats du monde s’il en est, les cloches, les œufs les lapins et bien d’autres figurines, sont attendus avec une réelle ferveur […]
L’économie du Miel en France Pour avoir une idée de l’importance du marché du miel, il est bon de rappeler que la production mondiale est d’environ 2 millions de tonnes. En France, ce sont 20 000 tonnes qui sont récoltées alors que nous en consommons plus de 40 000 tonnes par an soit 600 G par […]
Qui veut du fromage ? Qui n’a jamais répondu à cette question par : « Oui, je veux bien un petit bout pour finir mon pain » ? Et ce sont les yeux pétillants devant le plateau que vous vous servez de chaque fromage présent, incapable de choisir entre votre préféré et celui que vous ne connaissez pas encore. Tour […]
Votre foie gras maison en 4 étapes Envie de faire votre propre foie gras ? Voici une préparation facile et rapide pour une recette maison en 4 étapes seulement. Étape 1 pour fabriquer votre foie gras maison : le nettoyage et l’assaisonnement Nettoyez d’abord le foie avec une fourchette en retirant les veines et enlevez […]
Les Fromages de Provence Si l’on devait classer les régions selon la diversité de terroirs, PACA serait l’une des plus difficiles à déloger. Les activités de l’exploitation laitière dévoilent de véritables trésors gastronomiques, dont les savoureux fromages de Provence. Nous connaissions déjà la Provence pour la qualité de ses huiles d’olive, ses bières traditionnelles ainsi […]
Chocolat Pralus, quand le chocolat passe à un autre niveau… La maison Pralus vous propose une gamme complète de chocolats purs et inédits confectionnés par le maître chocolatier François Pralus. Carré de café noir ou au lait, chocolat noir 100 % cacao… L’imagination du fabricant ne connait pas de limites ! Voilà qui devrait ravir […]
L’épiphanie, entre tradition et passion Surnommée également le jour des Rois ou la fête des Rois, l’épiphanie correspond à la présentation de l’Enfant Jésus aux rois mages. Cette fête chrétienne très symbolique est aussi un évènement riche d’histoire. En ce jour spécial, nous voulons lui accorder l’honneur qu’elle mérite. Voici un rappel sur son origine […]