France & ses œufs de Pâques


Art culinaire, Articles, Boulangerie & Pâtisserie, Chocolat, Pâtisseries, Traditions

Œufs de Pâques : histoire, coutume et recette surprise  Les œufs sont un véritable symbole de Pâques… Impossible d’imaginer cette fête traditionnelle sans les fameux œufs de Pâques, surtout la version chocolatée. Appréciés par les petits et grands, ils sont dégustés avec plaisir et sont également utilisés pour décorer la table du repas pascal. Aujourd’hui, […]

29 mars 2020

Tour de France des variétés de fromages


Art culinaire, Articles, Fromages

Qui veut du fromage ? Qui n’a jamais répondu à cette question par : « Oui, je veux bien un petit bout pour finir mon pain » ? Et ce sont les yeux pétillants devant le plateau que vous vous servez de chaque fromage présent, incapable de choisir entre votre préféré et celui que vous ne connaissez pas encore. Tour […]

12 mars 2020

Les fromages artisanaux de Provence-Alpes-Côte d’Azur


Agriculture, Art culinaire, Articles, Fromages

Les Fromages de Provence Si l’on devait classer les régions selon la diversité de terroirs, PACA serait l’une des plus difficiles à déloger. Les activités de l’exploitation laitière dévoilent de véritables trésors gastronomiques, dont les savoureux fromages de Provence. Nous connaissions déjà la Provence pour la qualité de ses huiles d’olive, ses bières traditionnelles ainsi […]

1 février 2020

La Galette des Rois, son origine, son histoire, sa recette


Art culinaire, Articles, Boulangerie & Pâtisserie, Pâtisseries

L’épiphanie, entre tradition et passion Surnommée également le jour des Rois ou la fête des Rois, l’épiphanie correspond à la présentation de l’Enfant Jésus aux rois mages. Cette fête chrétienne très symbolique est aussi un évènement riche d’histoire. En ce jour spécial, nous voulons lui accorder l’honneur qu’elle mérite. Voici un rappel sur son origine […]

5 janvier 2020