Partons ramasser les champignons


Fruits & légumes, Gastronomie

Quand on aime les champignons, on prend autant de plaisir à les débusquer qu’à les déguster ! Les feuilles des arbres prennent doucement les couleurs de l’automne… Il est temps de prendre un panier et de partir à la découverte d’un monde fascinant et mystérieux. Le champignon, hôte de nos sous-bois Avec l’arrivée de l’automne, […]

3 octobre 2019

Le Whisky français


Agriculture, Spiritueux, Whisky

Depuis plusieurs années déjà, la France possède ses propres whiskies. Il y a tout d’abord eu les précurseurs. Ils sont maintenant suivi par des producteurs de whisky français mais aussi de nombreux assembleurs experts en la matière. Sous l’impulsion d’une passion, d’un savoir faire œnologique pour l’élevage et la maturation, l’hexagone cultive en effet un […]

1 octobre 2019

Huile de Provence, récolte et vinification


Agriculture, Fruits & légumes, Provence

L’huile d’olive de Provence doit son succès à sa méthode d’élaboration. De la récolte des olives au processus de fabrication du produit, les artisans du terroir ne font pas les choses à moitié. L’huile d’olive est le résultat d’un savoir-faire incomparable associé à des techniques culturales maîtrisées et contrôlées. L’huile d’olive est considérée comme un […]

1 octobre 2019

L’huile d’olive de Provence


Agriculture, Fruits & légumes

La Provence est une région oléicole par excellence ! À elle seule, elle abrite plus de la moitié de l’oliveraie française. L’huile provenant des olives se distingue par son authenticité et une saveur particulière, marquée par son terroir. Un produit primé, comme la meilleure des huiles d’olive en France. Ce qui fait d’elle la seule […]

26 septembre 2019

Cognac, des vendanges plus précoces que prévues


Agriculture, Cognac, Spiritueux, Vignoble, Vins & spiritueux

Le BNIC (Bureau Interprofessionnel du Cognac) prévoyait des vendanges vers la fin septembre mais l’accélération de la maturation du raisin ces derniers jours en a décidé autrement. Le coup d’envoi des vendanges a ainsi été donné dans le Cognac le 13 septembre dernier sur certains domaines, comme Hennessy. Pour les viticulteurs, l’état sanitaire du raisin […]

24 septembre 2019

Jura, des vendanges mi-figue mi-raisin


Agriculture, Vignoble, Vins

Les vendanges 2019, Jura  Les vendanges ont démarré le 9 septembre dernier dans le Jura pour s’étendre jusqu’à la fin du mois. Les professionnels annoncent d’ores et déjà une baisse très importante des quantités produites. Le gel sévère du printemps dernier et les épisodes de canicule ont en effet eu un impact fort sur le […]

21 septembre 2019

Vendanges dans le Beaujolais, la qualité sans les quantités


Vignoble, Vins, Vins & spiritueux

Les vendanges 2019, Beaujolais Les vendanges ont commencé le 9 septembre dernier dans le Beaujolais. Les viticulteurs se montrent particulièrement satisfaits de l’excellente qualité du raisin qui annonce un très bon millésime. Les aléas climatiques qui ont jalonné l’année vont néanmoins peser lourd sur les quantités produites. Le sud du beaujolais a ainsi été touché […]

19 septembre 2019