A la découverte du haricot Tarbais

A la découverte du haricot Tarbais

Après des années de déclin, le haricot Tarbais connait aujourd’hui un véritable renouveau. Cette culture sous label de qualité est très appréciée des gastronomes pour sa finesse et son fondant. Petite histoire du haricot Tarbais Le haricot et le maïs font leur...
L’Occitanie, terres de soleil

L’Occitanie, terres de soleil

Le vin de Cahors, la blanquette de Limoux, l’Armagnac, le melon de Cavaillon, le cassoulet de Castelnaudary, le couteau Laguiole, les poteries d’Anduze… Ces quelques spécialités de la région Occitanie sont connues de tous. Mais cette région, l’une des plus grandes de...
Les Glaces et sorbets fermier au lait de vache

Les Glaces et sorbets fermier au lait de vache

Les glaces artisanales au lait de vache Avec l’arrivée de l’été et des températures élevées, les envies de fraîcheur sont nombreuses. Parmi elles, les glaces font partie des produits phares de la belle saison. Sorbets, crèmes glacées, parfums classiques ou originaux,...