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art, artisanat, épiceries, gourmandises, produits de la mer, vins et autres alcools typiques.
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L'industrie de la coutellerie a véritablement pris son essor avec l’intérêt croissant des consommateurs pour l’art de la table luxe. C’est aujourd’hui un secteur à valeur sûre pour le commerce...
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Voyage en Gironde pour découvrir les vins de Bordeaux
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Assomption 2022. Si nous sommes nombreuses et nombreux à savoir que le 15 août est un jour férié, les raisons faisant de ce lundi une journée chômée, de la même manière que la fête religieuse...
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Dimanche, fête chrétienne célébrée en mémoire de la descente du Saint-Esprit sur les apôtres. À trois semaines de l'événement, Terroir Artisan souhaite revenir sur ses origines et vous les faire...
Ascension 2022 : date, origine et tradition autour du jeudi férié
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Il n'y a pas mieux que le piment d’Espelette pour chauffer l’ambiance dans votre cuisine et rendre vos instants gourmands plus chaleureux. « Complice du goût » pour les intimes, cette variété...
Les velours de luxe de la Somme
La Somme est l’un des 4 départements de l’actuelle région Hauts-de-France et de l’ancienne Picardie. Amiens en est la préfecture et la ville la plus importante. Son histoire est très ancienne et...
La céramique en Corse : son histoire, et son renouveau
Depuis toujours, la Corse jouit d’un positionnement stratégique, ce qui a grandement facilité la circulation de céramique dans la région. Mais il a fallu attendre la Renaissance, soit vers le XVe...
La pomme de terre en Hauts-de-France
La région des Hauts-de-France est une terre particulièrement agricole. Et parmi les cultures phares du Nord de la France, nous trouvons la pomme de terre ! En effet, elle y trouve des conditions...
La céramique en région Val de Loire
La région Val de Loire représente un territoire naturel situé sur une partie de la Vallée de la Loire. Connue dans le monde entier pour ses Châteaux de la Loire (Blois, Amboise…) et ses vignobles...
Le couteau Perceval : reflet du raffinement français
Chic et raffiné, le couteau Perceval est un couteau inspiré du XVIIe siècle. Celui-ci reflète le mode de vie à la française. À l'origine de cette petite merveille, une petite entreprise familiale,...
Couteaux de cuisine : comment choisir les siens ?
Quoi de plus agréable que de préparer ses plats avec de bons couteaux de cuisine ? Plus pratique, plus efficace, le couteau de cuisine n'est pas réservé aux professionnels du monde culinaire. Il...
Vacances Provence-Alpes-Côte d’Azur : une terre aux 1 000 saveurs et au patrimoine unique
Vacances Provence-Alpes-Côte d’Azur. Enchanteur, poétique, étonnant et divertissant, le sud de la France est une destination touristique qui rime aussi bien avec découverte que farniente. Si nous...
La fabrication de chaussures à Romans dans la Drôme
La ville de Romans-sur-Isère dans la Drôme, en Auvergne-Rhône-Alpes, est bien connue pour une spécialité : son industrie du cuir et de la chaussure. Pendant plus d’une centaine d’années, elle s’est...
Patate douce culture : comment faire une bonne récolte ?
Patate douce culture. Pour un grand nombre d'entre nous, la patate douce peut avoir un goût de vacances. Réveiller des souvenirs doux de détente et de farniente. Mais pourquoi donc ? Car, la patate...
Les Marques de cuir fabrication in France
Le savoir-faire des grandes marques de maroquinerie La maroquinerie française est connue partout à travers le monde pour sa qualité, ses produits de luxe, son savoir-faire inégalable et pour son...
La coutellerie française, un art intemporel
Bien plus qu'un simple ustensile de cuisine, le couteau français artisanal est une véritable œuvre d'art qui n'a cessé d'évoluer à travers le temps et les époques. Du Moyen-âge jusqu'à notre ère, le...
Qu’est-ce que l’artisanat d’art ?
L’artisanat d’art, domaine composé d'un vaste nombre de savoir-faire, se compose d'une panoplie de métiers, aussi divers que singuliers. Parmi eux : le tailleur de pierres, le bijoutier, le...
La région des Pays de la Loire
Découvrir la région des Pays de la Loire, c’est satisfaire les goûts de chacun ! En effet, les possibilités de visites sont particulièrement diversifiées. En famille, entre amis ou en solitaire, la...
La vannerie en région Val de Loire
Il existe en région Centre-Val de Loire de nombreuses spécificités dignes d’intérêt. L’un de ses premiers atouts, est le nombre de ses châteaux. Les gastronomes quant à eux seront intéressés par les...
Cuir artisanal : une Histoire de noblesse
Si le cuir artisanal et l’artisanat du cuir nous plaisent tant, c’est bien parce qu’ils nous offrent des objets uniques qui nous accompagnent pour longtemps, contrairement à nombre d’objets...
La Bretagne, entre mer et terre
Une galette de blé noir, une bolée de cidre, une bigoudène arborant sa coiffe majestueuse… Les clichés sur la Bretagne sont nombreux. Le massif armoricain est cependant loin de se résumer à ces...
Le vignoble de Bourgogne, la tradition de la qualité
En Bourgogne, l’extrême diversité des climats et une longue tradition historique ont donné naissance à des vins de grande qualité. Le vignoble de Bourgogne, une histoire ancienne Les historiens...
La coutellerie artisanale française : zoom sur ses origines et son histoire
L’histoire de la coutellerie débute il y a 25 000 ans. La pierre fendue peut être considérée comme le premier couteau de cuisine de l’histoire de l'humanité. L’âge de bronze connait l’invention de...
Les Rosés d’Alsace
La France est réputée dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Chaque région française possède un terroir et un climat propices à l’élaboration de vins particuliers et typiques. Parmi ces...
La région de Corse : culture et traditions
La Corse est une région qui possède des particularités dans de nombreux domaines : histoire, géographie, culture, gastronomie. Les touristes du monde entier en font un lieu particulièrement prisé....
Cristallerie artisanale : un domaine sublimé par le savoir-faire français
Souffler, cisailler, écrémer, fritter... Oui, la conception du verre, et plus particulièrement du cristal, se compose d'une farandole d'étapes. Toutes plus précises et minutieuses les unes que les...
L’Alsace et la Lorraine, des terres riches en traditions !
On a coutume de dire que les alsaciens et les lorrains ne s’apprécient guère. Pourtant, l’Alsace et la Lorraine ont en commun d’avoir développé des traditions et un art de vivre typiques. Ces deux...
Les bières artisanales en France
Les bières artisanales : le retour des traditions La fabrication industrielle décline peu à peu pour laisser, de nouveau, la place à la conception de bières artisanales. Un retour en arrière pour...
L’horlogerie de Besançon
Besançon est la capitale historique de l’ancienne région Franche-Comté. Située dans le département du Doubs, elle est riche d’une longue histoire et de savoir-faire anciens dans plusieurs domaines....
L’aoc Rosé et Clairet de Bordeaux
AOC Bordeaux Rosé et Clairet de Bordeaux Une Appellation d’Origine Contrôlée ou AOC garantit la qualité d’un produit, ses caractéristiques et le lieu de sa fabrication. Les vins possédant le label...
Produits terroir Normandie : une palette de saveurs et de savoir-faire
Région touristique de référence, la Normandie attire de par sa farandole d'atouts culturels, gastronomiques, artisanaux et historiques. Poser ses valises en Normandie, à l'occasion de vacances ou...
La pipe artisanale du Jura
La pipe artisanale du Jura est depuis toujours associée à la commune de Saint-Claude. Elle est en effet devenue à la fin du 19e siècle la capitale de la pipe. Mais connaissez-vous bien les...
Le couteau opinel : création, histoire, fabrication et marque
Le créateur du couteau Opinel Le couteau Opinel ou couteau savoyard a été inventé par Joseph Opinel en 1890 au cœur des Alpes en Savoie. C’était le fils ainé de Daniel Opinel qui était un...
À la découverte des multiples facettes du patrimoine des Hauts-de-France
Authentiques, charmeurs, plein de vie et culturellement riches, Les Hauts-de-France, leurs villes, plages et paysages sont de véritables mines d’or pour les amoureux d’Histoire, de culture, de...
Le renouveau de la culture du cornichon en France
Le cornichon est un condiment très consommé par les Français. Conservé dans le vinaigre, il accompagne volontiers la charcuterie, la raclette, les viandes froides ou le steak tartare. Ce fruit est...
Le couteau de Nontron : une notoriété méritée
Savez-vous que le couteau de Nontron est probablement le plus ancien de France ? Découvrez son histoire et ses caractéristiques dans ce nouvel article de Terroir-Artisan. L'Histoire du couteau de...
La région Île-de-France
La région Île-de-France est la première région économique française. Première destination touristique mondiale, elle possède un patrimoine culturel, architectural, artistique et gastronomique...
L’art de la forge ou la ferronnerie d’art
L'art de la forge, un mélange de technicité et d'élégance L'art de la forge existe depuis plusieurs siècles. Le premier traité de serrurerie, écrit de la main de Mathurin Jousse, date de 1627. En...
Le caviar d’Aquitaine, leader mondial
Le caviar d'Aquitaine, un « caviar » parmi les caviars Ça, « c’est du caviar » ! Le caviar d’Aquitaine met en valeur la richesse du patrimoine culturel et culinaire du Sud-Ouest. Constitué d’œufs...
La Coutellerie Dozorme : un mariage réussi entre modernité et tradition
Du traditionnel couteau de Thiers au modèle Liner Lock, résolument dans l’air du temps, la coutellerie Dozorme a, depuis toujours, fait preuve d’un grand savoir-faire et d’un sens de l’innovation....
Le Centre-Val-de-Loire : un patrimoine gastronomique et culturel riche
Vaste, verdoyante, impressionnante et distinguée, la région Centre-Val-de-Loire offre aux habitants et aux touristes un cadre riche de biens des manières. Sites exceptionnels, gastronomie...
Les bières de la Sainte-Valentin
Réveillez vos papilles à la Saint-Valentin avec une dégustation de bières artisanales Si la Saint-Valentin est l'occasion pour les amoureux de passer un moment privilégié ensemble, elle représente...
Le Saumon D’Écosse
Le saumon d’Écosse : comment reconnaître un bon produit ? De nos jours, il se révèle particulièrement difficile de différencier un bon saumon d'un produit médiocre. En effet, la majeure partie...
La région Auvergne-Rhône-Alpes
La région Auvergne-Rhône-Alpes existe depuis la réforme territoriale de fin 2015. Elle est issue du regroupement des deux anciennes régions Rhône-Alpes et Auvergne. Son nom étant relativement long,...
A la découverte du haricot Tarbais
Après des années de déclin, le haricot Tarbais connait aujourd’hui un véritable renouveau. Cette culture sous label de qualité est très appréciée des gastronomes pour sa finesse et son fondant....
L’Occitanie, terres de soleil
Le vin de Cahors, la blanquette de Limoux, l’Armagnac, le melon de Cavaillon, le cassoulet de Castelnaudary, le couteau Laguiole, les poteries d’Anduze… Ces quelques spécialités de la région...
Que serait la cuisine sans les condiments ?
Les condiments font sensation, gustativement ! Ce n’est pas un secret, ils relèvent la saveur des plats, leur donnent du parfum et une couleur particulière. Autant de qualités pour le plus grand...
Nogent 3 étoiles : le coutelier français artisanal de référence
La création de l’entreprise En 1923, le meilleur ouvrier de France Louis André créé Nogent 3 étoiles. Avec la révolution de la coutellerie en France à partir de 1980, les forges d’estampage ont...
Qu’est-ce que la vanille bourbon certifiée FairTrade ?
La vanille est une épice très prisée des cuisiniers et des gastronomes. Fruits issus d’une orchidée particulière, les gousses obtenues par un travail minutieux des agriculteurs sont recherchées et...
La Galette des Rois, son histoire et sa recette
L'épiphanie, entre tradition et passion Surnommée également le jour des Rois ou la fête des Rois, l'épiphanie correspond à la présentation de l'Enfant Jésus aux rois mages. Cette fête chrétienne...
Une recette de Nouvel An, la Panna Cotta à la vanille noire
Dessert de nouvel an : faites découvrir la Panna Cotta à la vanille noire Le repas du nouvel an est l'occasion de se retrouver, mais également d'apprécier et de découvrir de nouvelles saveurs. Bien...
Les pâtisseries de Noël et ses recettes
À Noël, la gourmandise est permise ! Ho ho-ho ! Les fêtes de Noël approchent et avec elles, les bons repas en famille ou entre amis… Mais, à l’heure de choisir son menu de réveillon, la question...
La Champagne-Ardenne, terre de traditions et de gastronomie
Il est bien sûr impossible de parler de la région Champagne-Ardenne sans évoquer le vin pétillant associé aux grands moments de la vie et connu dans le monde entier ! Mais la région regorge...
Le Réveillon de Noël, Un plateau de fruits de mer
Comment composer un plateau de fruits de mer ? La fin de l'année est l'occasion de se faire plaisir, mais aussi de ravir les autres. Le plateau de fruits mer est, depuis la nuit des temps,...
Le Réveillon de Noël, la fête avec un foie gras
Foie gras au réveillon de Noël : faites le bon choix ! Les fêtes approchent à grands pas, avez-vous déjà choisi votre foie gras pour votre repas de réveillon ? Vous vous demandez quel est le...
Choisir sa volaille pour les fêtes
Noël & ses plats de fête Entre la dinde et le chapon votre cœur balance ? Pas facile de choisir sa volaille pour les fêtes ! Nous vous livrons quelques éléments pour trouver la volaille qui...
La tradition de la bière de Noël
Longtemps tombées dans l’oubli, les bières de Noël sont revenues sur le devant de la scène pour le plus grand plaisir des amateurs. Mais savez-vous d’où vient cette tradition ? Qu'est-ce qui fait...
La région Nouvelle-Aquitaine
Parmi les 13 nouvelles régions françaises, la Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste. Sa diversité de paysages et de reliefs en fait un territoire riche à découvrir sur beaucoup de plans : tourisme,...
Tout savoir sur l’eau-de-vie, Son origine, son histoire
Le whisky, la vodka, le rhum, le calvados, le gin…. Toutes ces boissons ont un point commun, ce sont des eaux-de-vie. Mais sauriez-vous donner la définition exacte d'une eau-de-vie ? Et d'où vient...
L’histoire de la truite fumée
La truite fumée : un produit français par excellence Mets de référence, produit continuellement revisité, la truite fumée ravie les papilles des Français depuis le XIIIe. Aujourd'hui, la France se...
Un Road Trip à Madagascar et ses Produits de Terroir
Madagascar, Île de terroirs et de produits de qualité L’Île de Madagascar, plongée dans l’océan indien, à l’est de l’Afrique et des côtes du Mozambique, proche de l’ile de la Réunion (à L’est) est...
L’Armagnac, c’est Gascon !
L'Armagnac, c'est fait où et c'est quoi ? L'Armagnac est élaboré en Gascogne, dans les départements du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne. C'est aussi le pays des truffes et du foie gras ! Il est...
Un gâteau moelleux chocolat café, une recette facile
Un gâteau moelleux café, un savoureux dessert Recette moelleux chocolat café simple et rapide pour 4 personnes. Un excellent dessert avec un mélange de saveur dont vos papilles se souviendront. Pour...
Les 6 labels vin bio ?
Le marché du « bio » est en constante augmentation depuis quelques années. Parmi les produits dont la part de production biologique est en croissance, le vin est en bonne position. En effet, les...
Qu’est-ce que le Rhum Ambré ?
Le rhum ambré, kézako ? Celles et ceux ayant déjà voyagé dans les Caraïbes ont, sans nul doute, ramené dans leurs bagages une bonne bouteille de rhum. Chinée au marché, achetée directement auprès...
Café miel, vertus et recette
Les vertus Le miel est utilisé depuis longtemps comme édulcorant dans les boissons comme le thé et le café. Une alternative sucrée plus saine que le sucre et d'autres édulcorants artificiels. En...
Les bienfaits de l’orange
L’orange Manger une orange moyenne par jour est excellente pour la santé ! En octobre, ce fruit est tout ce qu’il y a de mieux pour obtenir un maximum de vitamine C. Il est très consommé en hiver...
Les races rustiques et anciennes de porcs
Élevage de porcs : les races anciennes La domestication des porcs a vu le jour il y a plusieurs milliers d’années dans la zone du Proche-Orient. Elle s’est ensuite étendue à toutes les régions du...
Bordeaux, un café et un croissant 100% beurre
Les Taquineries de Marie : café, croissant 100% beurre Un univers lumineux simple, un accueil chaleureux et un intérieur cosy chic : papier peint aux murs, une vitrine riche de gourmandises...
Islay et ses whiskies exceptionnels !
Islay et ses whiskies pas comme les autres ! Fallait-il préciser à nouveau que Islay est avant tout une île ? Elle est en revanche, assez différente des autres par sa situation géographique d'une...
Qu’est-ce que le chocolat noir de couverture ?
Caractéristiques du chocolat noir de couverture Le chocolat noir de couverture est un type de chocolat spécifique utilisé surtout par les professionnels. Les principaux ingrédients du chocolat de...
La vanille, l’épice des fins gastronomes
La vanille, une épice aux multiples formes La vanille fait partie de notre patrimoine gastronomique depuis des siècles. Elle vient imprégner nos mets ou encore les sublimer. Simple à s'approprier,...
Les îles écossaises et ses whiskies d’exception
En premier lieu, nous avions vu qu'il existait six régions de production du whisky en Ecosse. Les quatre régions continentales avaient alors été décrites dans une première partie. Cette fois-ci nous...
Pourquoi Choisir La Boutique Alancienne ?
Alancienne, de l'ultra-frais et du bio livré chez soi ! C'est un fait : manger bio et ultra-frais nécessite du temps. Du temps que nous sommes loin de tous avoir. En effet, cela requiert de faire...
Glace Fraise vanille, une recette facile
Glace Fraise vanille, un délicieux dessert Voilà un délicieux dessert maison que vous pourrez préparer vous-même en un tour de main. Une bonne glace aux douces saveurs de fraise, accompagnée d’une...
Une randonnée au Cirque de Gavarnie
Le cirque de Gavarnie, un rendez-vous immanquable avec Dame nature Bienvenue à la frontière franco-espagnole. Notre voyage commence au cœur du parc national des Pyrénées. Oui, aujourd'hui, nous...
Les derniers week-end d’été, barbecue ou plancha
Un week-end ensoleillé... ! Quoi de plus convivial, que de se réunir tous au jardin à l'ombre d'un arbre, pour partager un repas chaleureux en plein air et profiter, ainsi des derniers instants de...
Glace Rhum raisins, une recette facile
Glace rhum raisins Prêt(e) à préparer cette délicieuse glace rhum raisins ? Enfilez votre tablier, c’est parti ! Pour commencer, je vous propose de sortir tous les ustensiles et les ingrédients...
AOC Clairet de Bordeaux, un vin régional à découvrir
L’AOC Clairet de Bordeaux fait partie des vins d’appellations régionales de Bordeaux. À mi-chemin entre le vin rouge et le vin rosé, cette cuvée constitue véritablement un vin à part. Son...
Le poivre en France, son origine, son histoire
L’histoire du poivre en France Le poivre reste l’une des épices les plus consommées en France. Présent dans nos cuisines et sur nos tables, en poudre et de plus en plus souvent proposé en moulin, sa...
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