Discret mais bien présent dans nos assiettes… C’est ainsi que l’on pourrait résumer la place du canard français dans la cuisine. Le canard français, un met qui ne perd pas en popularité Vous ne le savez peut-être pas, mais un Français consomme en moyenne plus de...
La pamplemousse (Citrus paradisi ou Citrus maxima) est un fruit dérivé de l’orange et du citron. En botanique, il s’agit d’un pomélo : agrume à la chaire rouge et à l’écorce orange. Comme sa cousine, l’orange, la pamplemousse se consomme très bien en avril et...
L’huile d’olive de Provence doit son succès à sa méthode d’élaboration. De la récolte des olives au processus de fabrication du produit, les artisans du terroir ne font pas les choses à moitié. L’huile d’olive est le résultat d’un savoir-faire incomparable associé à...
Si les rosés de Loire sont appréciés pour leur nez complexe et leur équilibre en bouche, il fait bon de savoir que le terme « rosés de Loire » est, notamment, une appellation d’origine contrôlée (AOC). Oui, se lancer dans une aventure œnologique dans la vallée...
Salon Coutellia : le prochain salon du couteau aura lieu le 20 et 21 mai 2023 à Thiers. Comme chaque année, la capitale de la coutellerie présente Coutellia : le plus grand festival dédié au couteau d’art et de tradition. Une occasion unique pour explorer des...
