Vendanges 2019, en Champagne, le mois d’août fait le goût
Les vendanges en Champagne démarrent officiellement le 10 septembre 2019 pour s’étendre sur 7 à 10 jours. Jusqu’au milieu de l’été, les vignerons sont restés prudents sur la qualité des raisins 2019. Mais les conditions climatiques du mois d’août ont changé la donne. Le moral des vignerons est donc au beau fixe. La météo de l’année a en effet été en dents de scie en Champagne. Les conditions printanières difficiles marquées par des gelées ont...
Alsace, c’est parti pour les vendanges 2019
Le coup d’envoi officiel pour les vendanges alsaciennes a été établi par l’Association des Viticulteurs d’Alsace au 4 septembre...
Le canard français s’invite à nos tables
Discret mais bien présent dans nos assiettes… C’est ainsi que l’on pourrait résumer la place du canard français dans la cuisine. Le...
Les vendanges 2019 en Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne impacté par la sécheresse... !Alors que les vignerons Bourguignons sont en train de démarrer les vendanges...