Bière Puy D’Enfer Mélusine 33Cl – Le Vin Emoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Pourquoi choisir la Bière Puy D’Enfer ?

• Bière artisanale au profil aromatique complexe
• Parfaite pour accompagner des plats riches, des fromages puissants et des desserts
• Élaborée par la Brasserie Mélusine, reconnue pour son savoir-faire artisanal
• Un équilibre unique entre douceur sucrée, chaleur et amertume en finale

La Puy D’Enfer est une bière artisanale de caractère, brassée par la Brasserie Mélusine. Avec sa robe cuivrée et ses arômes riches de fruits cuits, de miel et de pâtisserie, elle offre une expérience gustative complexe et gourmande. Parfaite pour accompagner des plats riches ou des desserts fruités, elle saura séduire les amateurs de bières généreuses et aromatiques.

Apparence :

• Robe : Orangé cuivré clair, avec une belle transparence.
• Mousse : Blanche, épaisse, crémeuse, avec une bonne tenue.
• Bulles : Fines et rapides.

Nez :

• Intensité : Marquée, avec un bouquet complexe et gourmand.
• Arômes dominants :
  • Sucre d’orge, bonbon au miel, céréales grillées
  • Confiture et compote d’abricot, cassonade
  • Esters fruités : fruits confits, ananas flambé au rhum
  • Notes pâtissières : pâte de noisette grillée, tarte au sucre, frangipane

En bouche :

• Texture : Vive, souple, ample, légèrement huileuse et grasse.
• Sensation : Chaleur et un léger picotement dû à l’alcool.
• Saveurs dominantes :
  • Fruits cuits : confiture d’abricots, tarte aux abricots
  • Notes pâtissières : frangipane, amandes grillées
  • Épices et alcool se mêlent à une finale légèrement amère et sucrée.
• Finale : Sucrée, avec une pointe d’amertume et des notes persistantes de fruits et d’épices.

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Abricots

Pain d'épices

Frangipane

Accords mets & bière :

• Plats en sauce et viandes riches
  • Accords recommandés :
    • Poulet à la crème
    • Sauté de lapin à la moutarde
    • Viandes rouges ou blanches en sauce
  • Pourquoi ? La richesse aromatique de la bière s’harmonise parfaitement avec les plats en sauce, crémeux ou relevés.
• Poissons gras en sauce
  • Accords recommandés : Saumon à la crème, poisson blanc en sauce beurre blanc.
  • Pourquoi ? La texture grasse et les arômes fruités de la bière adoucissent et équilibrent les saveurs riches des poissons gras.
• Fromages puissants
  • Accords recommandés :
    • Maroilles, Munster ou fromages forts
    • Fondue au fromage
  • Pourquoi ? La complexité sucrée et épicée de la bière tempère l’intensité des fromages puissants, créant un accord harmonieux.
• Desserts fruités et pâtissiers
  • Accords recommandés : Tarte aux abricots, gâteau aux amandes, clafoutis.
  • Pourquoi ? Les notes d’abricots, de frangipane et de miel de la bière prolongent la gourmandise des desserts.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passionné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide.